ایک کپ کولڈ بریو کافی بنانے کا طریقہ

صحیح مشین کے ساتھ، آپ گھر میں مضبوط اور طاقتور خود فریج شدہ کافی بنا سکتے ہیں۔ٹھنڈی پکنے والی کافی کے دونوں اہم طریقوں میں صرف گرم کافی کو جمانے کے بجائے زیادہ وقت لگتا ہے۔لمبا عمل قدرتی طور پر میٹھا، بھرپور اور بھرپور چاکلیٹ کا ذائقہ بناتا ہے، متوازن تیزابیت کے ساتھ، جو آپ کے معدے کے لیے زیادہ موزوں ہے۔کولڈ بریو کو بیچوں میں بھی بنایا جا سکتا ہے اور اسے دو ہفتوں تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔
گرمیوں میں کولڈ بریو کافی سے کوئی چیز موازنہ نہیں کر سکتی۔یہ تازگی، توجہ مرکوز اور مزیدار ہے.یہ تازگی اور تازگی کے لیے بہترین انتخاب ہے۔یہ گھر پر لطف اندوز ہونے کا ایک بہترین انتخاب بھی ہے۔لیکن کولڈ بریو کافی کو مختلف طریقوں سے بنایا جا سکتا ہے اور آپ کے طرز زندگی کے لحاظ سے ایک طریقہ آپ کے لیے دوسرے سے زیادہ موزوں ہو سکتا ہے۔زیادہ سے زیادہ اطمینان حاصل کرنے کے لیے، براہ کرم اپنا حتمی انتخاب کرنے سے پہلے درج ذیل نکات کو ذہن میں رکھیں:
کیا آپ تھوڑی دیر میں صرف ایک بار اپنے لیے ٹھنڈا مرکب بناتے ہیں، یا آپ انہیں کئی لوگوں کے لیے باقاعدگی سے بناتے ہیں؟یہاں کا سائز بہت مختلف ہوتا ہے، 16-96 اونس تک۔
عام طور پر ٹھنڈا پکنے کے دو مختلف طریقے ہوتے ہیں: بھیگنا اور آہستہ ٹپکنا۔بھیگنے کا طریقہ استعمال کرتے ہوئے، آپ موٹے زمینی پاؤڈر کو تقریباً 12-15 گھنٹے ٹھنڈے پانی میں بھگو دیں، اور پھر اسے چھان لیں۔سست ڈرپ فلٹریشن روایتی ڈرپ کافی کے عمل سے بہت ملتی جلتی ہے، لیکن اس میں کئی گھنٹے لگتے ہیں۔آپ اکثر سنتے ہوں گے کہ وسرجن کا طریقہ ایک مضبوط ذائقہ پیدا کرتا ہے۔
ان لوگوں کے لیے جو چلتے پھرتے یہ کرنا چاہتے ہیں، یہاں کچھ اختیارات ہیں۔(واضح رہے کہ ان دونوں کو کام کرنے کے لیے پاور آؤٹ لیٹس کی ضرورت ہوتی ہے)۔
بہت سی کافی مشینیں کاؤنٹر پر "زندہ" ہونی چاہئیں، جب کہ دیگر زیادہ پورٹیبل کافی مشینیں استعمال میں ہونے پر مکمل طور پر ریفریجریٹر میں، یا استعمال میں نہ ہونے پر کابینہ میں رکھی جا سکتی ہیں۔
بہترین کولڈ بریو کافی مشین تلاش کرنے کے لیے، ہم نے سینکڑوں آپشنز پر غور کیا۔ہم نے پیشہ ورانہ اور صارفین کے جائزوں پر بھی غور کیا، اور آخر میں ایک ایسی پروڈکٹ سیریز کا انتخاب کیا جو مختلف ضروریات اور قیمتوں کے متعدد پوائنٹس کو پورا کر سکے۔ہماری حتمی فہرست میں صرف معروف کمپنیوں کی اعلی درجہ بندی والی کافی مشینیں شامل ہیں۔
یہ OXO کافی مشین تمام ضروریات کو پورا کرتی ہے: مناسب قیمت، مضبوط اور مکمل جسم والی کافی، اور استعمال میں آسان۔یہ 32 اونس کافی مشین ایک "رین جنریٹر" ٹاپ سے لیس ہے جو کافی پاؤڈر پر پانی کو یکساں طور پر تقسیم کرتی ہے۔آپ مکسچر کو 12-24 گھنٹے تک بھگونے دیں، اور جب یہ تیار ہو جائے، تو آپ آئسڈ کافی بنانے کے لیے صرف برف اور پانی ملا دیں۔
ٹوڈی کولڈ بریو نے 1964 میں گھر پر ٹھنڈا شراب بنانے میں پیش قدمی کی اور عام صارفین اور بارسٹوں کو اپنی طرف متوجہ کیا۔38 اونس کی صلاحیت کے ساتھ ٹوڈی تیز تر نکالنے اور ہموار پکنے کے عمل کو حاصل کرنے کے لیے اون کے فلٹر یا اون اور کاغذ کے فلٹرز کا استعمال کرتا ہے۔بنائے جانے کے بعد، کافی دو ہفتوں تک چل سکتی ہے۔
صارفین کو یہ حقیقت پسند ہے کہ اس کے لیے پلگ ان کی ضرورت نہیں ہے، لیکن وہ Toddy کے بنائے گئے فلٹرز کو $1 کی قیمت پر خریدنا پسند نہیں کرتے۔
اس Takeya میں 32 یا 64 آونس کی صلاحیت کا سائز ہے، جو کولڈ بریو سے محبت کرنے والوں کے لیے بہترین ہے جنہیں پورٹیبل آپشن کی ضرورت ہے۔بس انفیوزر میں 14-16 کھانے کے چمچ گراؤنڈ کافی ڈالیں اور ڈھکن پر سکرو کریں۔کیتلی میں ٹھنڈا پانی ڈالیں، انفیوزر میں ڈالیں، سیل کریں، شیک کریں اور 12-36 گھنٹے کے لیے فریج میں رکھیں تاکہ ایک چوتھائی ٹھنڈا عرق حاصل کر سکیں۔(بریونگ مکمل ہونے کے بعد انفیوزر کو ہٹا دیں)۔
کولڈ بریو مشین کافی کے گراؤنڈ میں داخل ہونے سے روکنے کے لیے باریک میش کافی فلٹر کا استعمال کرتی ہے۔جگ - جو ریفریجریٹر کے زیادہ تر دروازوں پر فٹ بیٹھتا ہے - ایک سیلنگ ڈھکن اور ایک غیر پرچی سلیکون ہینڈل ہے۔
یہ 16-اونس OXO کولڈ بریور بہترین مجموعی OXO انتخاب کا ایک چھوٹا ورژن ہے۔دوبارہ استعمال کے قابل اسٹیل میش فلٹر آپ کے کاؤنٹر یا ریفریجریٹر میں 12-24 گھنٹے تک بھگونے پر کافی کے میدانوں کو آپ کی کافی میں داخل ہونے سے روکتا ہے۔یہ اپنے بڑے ہم منصب سے قدرے مضبوط ہے اور ذائقہ کے مطابق پتلا کیا جا سکتا ہے۔اس کا چھوٹا سائز اسے چھوٹی جگہوں کے لیے بہترین انتخاب بناتا ہے۔ایک جائزہ نگار نے اسے "ذہین" کے طور پر بیان کیا کیونکہ یہ استعمال کرنا بہت آسان ہے اور اچھے نتائج فراہم کرتا ہے۔
یو کیگ نائٹرو کے 12 کپ گھر میں ٹھنڈا نائٹرو مرکب بنا سکتے ہیں۔آل ان ون سسٹم کولڈ کافی کو کریمی ذائقہ دینے کے لیے نائٹرو گیس کا انجیکشن لگاتے ہوئے پیتا ہے۔
صارفین کو اس نائٹرو کولڈ بریو کا معیار پسند ہے، اور کولڈ بریو نائٹرو خریدتے وقت قیمت خوردہ قیمت کا صرف ایک چھوٹا حصہ ہے۔کچھ اسے "سستی عیش و آرام" کہتے ہیں۔تاہم، دوسروں نے نشاندہی کی کہ نائٹرو گیس چارجر پہلے سے مہنگے پیکج میں شامل نہیں ہے۔
یہ 7 کپ Cuisinart کولڈ بریو صرف 25-46 منٹ میں کافی بنا سکتا ہے۔روایتی ٹھنڈا پکنے کے طریقہ کار میں 12-24 گھنٹے لگتے ہیں، لیکن یہ مشین اسی طرح کے نتائج حاصل کر سکتی ہے۔یہ کم درجہ حرارت پر پکتا ہے اور کلاسک ہاٹ بریو ڈرپ کافی سے کم کڑواہٹ نکالتا ہے۔کافی تیار ہونے کے بعد، اسے دو ہفتوں تک فریج میں رکھا جا سکتا ہے۔صارفین کو تیز ڈیلیوری پسند ہے، لیکن بہت سے لوگوں کا کہنا ہے کہ مجموعی معیار اتنا اچھا نہیں ہے جتنا کہ زیادہ بھیگنے والے وقت والی مشین کی ڈیلیوری۔
یہ سستا ہاریو پاٹ 5,460 سے زائد صارفین کے اوسط 4.7 ستاروں کے ساتھ Amazon صارفین میں بہت مقبول ہے۔2.5 کپ کافی مشین دھو سکتے اور دوبارہ قابل استعمال فلٹر سے لیس ہے۔
اگرچہ بہت سے صارفین کافی کے معیار کے بارے میں پرجوش ہیں، لیکن کچھ لوگ بہتر پینے کا اثر حاصل کرنے کے لیے ہدایات میں بیان کردہ سے زیادہ کافی استعمال کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔دوسروں کا کہنا ہے کہ کلید "موٹے، موٹے، موٹے" زمینی پھلیاں استعمال کرنا ہے۔
یہ DASH جلدی سے ٹھنڈا مرکب فراہم کرتا ہے۔تیز کولڈ بریو سسٹم میں 42 اونس کافی (اور ایک پلگ ان) بنانے کے لیے صرف کولڈ بریو کنسنٹریٹ اور پانچ منٹ کی ضرورت ہوتی ہے۔بنانے کے بعد کولڈ ڈرنکس کو 10 دن تک فریج میں رکھا جا سکتا ہے۔
وقت کو ترجیح دینے والے صارفین اس مشین کو پسند کرتے ہیں۔کسی نے وضاحت کی کہ "ضرورت سے پہلے اسے چلنے دو" کو یاد رکھنا کام نہیں کرتا، اس "سیٹ کرنے کے بعد بھول جاؤ" ماڈل کو شامل کرنا "زندگی بدلنے والا" ہے۔
اگر تین مختلف مقاصد کے لیے تین آزاد کافی مشینیں رکھنے سے آپ کیفین کو ترک کرنے پر غور کرنا چاہتے ہیں، تو یہ ماڈل آپ کے لیے ہے۔جدید نظام آپ کو کافی کو ٹھنڈا پکنے، ڈالنے اور فرانسیسی پریسنگ کے لیے ایک مشین استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے۔یہ ایک ڈمپ شنک اور ایک فرانسیسی فلٹر پریس سے لیس ہے۔
ناقدین کا کہنا ہے کہ شروع میں اسے الگ کرنا آسان نہیں ہے، لیکن ایک بار استعمال کی تجاویز میں مہارت حاصل ہو جائے تو تینوں سسٹم اچھی طرح کام کر سکتے ہیں۔
اس میسن جار کافی مشین کو ایمیزون پر 10,900 سے زیادہ صارفین سے اوسطاً 4.8 ستارے ملے ہیں۔دو چوتھائی کولڈ بریو سسٹم استعمال کرنا آسان ہے: کافی ڈالیں اور رات بھر کھڑی رکھیں۔
بلٹ ان سٹینلیس سٹیل فلٹر، جس کا مطلب ہے کہ آپ کو متبادل خریدنے کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔مینوفیکچرر کے پاس آسان ڈمپنگ اور اسٹوریج کے لیے آسانی سے ڈمپ کرنے والا، لیک پروف فلپ کور بھی ہے۔